Сыр РомановЪ

Весной 2020 года в ассортименте продукции костромских сыроваров появилась очередная новинка-сыр "Романовъ". Своё название сыр получил в честь династии русских царей, чьей колыбелью считается жемчужина Костромской земли-Ипатьевский монастырь. Свой исторический след русские самодержцы оставили не только в архитектуре, плане города, названиях мест, но теперь уже и в исконно костромском деле-сыроварении. Новый сыр можно охарактеризовать так - это твердый сыр с белой мякотью, который изготовлен по оригинальной технологии со специальной пластовой нарезкой сырного зерна перед прессованием. Сыр делается без добавок, без натуральных красителей, из чистейшего высококачественного коровьего  молока. Обладает богатым вкусом, с ярковыраженной кислинкой и ореховым послевкусием. 4 месца вызревания доводят структуру сыра до необходимой плотности, а получившийся твердый рассыпчатый сыр просто тает во рту. Отсутствие натуральных красителей делает цвет сыра практически белым, что достаточно необычно для классических сортов. Предлагаем и Вам прикоснуться к частице истории Костромы, отведав потрясающе вкусную новинку - сыр "Романов". 

жирность 45%

120 суток